So bereiten Sie köstliche Knochen mit Soße zu
In den letzten 10 Tagen ist „Soßenknochen“ aufgrund seines reichhaltigen Geschmacks und der einfachen Zubereitung zu den heißesten Themen rund um Essen im Internet geworden. Egal, ob es sich um ein Familienessen oder ein Treffen mit Freunden handelt, ein duftender Knochen mit Soße macht immer Appetit. Dieser Artikel fasst beliebte Diskussionen im Internet zusammen, von der Materialauswahl über das Würzen bis hin zu Kochtechniken, um Ihnen eine detaillierte Analyse zur Herstellung köstlicher Knochen mit Soße zu liefern.
1. Der Schlüssel zur Materialauswahl für Sojasaucenknochen

Der Kern von Soßenknochen liegt in den Knochen selbst. Basierend auf dem Feedback von Internetnutzern und Empfehlungen von Köchen sind die folgenden gängige Knochenoptionen und -eigenschaften:
| Knochentyp | Funktionen | Geeignet für die Menge |
|---|---|---|
| Schweinerippchen | Das Knochenmark ist reichhaltig und die Suppe ist nach dem Schmoren reichhaltig. | Leute, die Suppe mögen |
| Schweinerücken | Mehr Fleisch, kräftiger Geschmack | Menschen, die Fleisch bevorzugen |
| Rinderknochen | Der Geschmack ist milder und muss lange gekocht werden | Diejenigen, die auf der Suche nach Geschmackstiefe sind |
2. Gewürzkombination aus eingelegten Knochen
Der Geschmack eingelegter Knochen ist untrennbar mit der geschickten Kombination der Gewürze verbunden. Hier sind einige klassische Gewürzkombinationen, die im Internet heiß diskutiert werden:
| Gewürztyp | Funktion | Empfohlene Marken (vom Internetnutzer gewählt) |
|---|---|---|
| Doubanjiang | Bietet eine herzhafte Basis | Pixian Doubanjiang |
| Helle Sojasauce + dunkle Sojasauce | Würzen und Färben | Haitianisch |
| Kandiszucker | Gleicht Salzigkeit aus und verleiht Glanz | Taikoo |
| Sternanis + Zimt | Entfernen Sie den Fischgeruch und verstärken Sie das Aroma | Wang Shouyi |
3. Kochschritte für eingelegte Knochen
Laut beliebten Food-Bloggern lässt sich der Kochvorgang von in Soße eingelegten Knochen in die folgenden Schritte unterteilen:
1.Blanchieren, um den Geruch zu entfernen: Die Knochen in einen Topf mit kaltem Wasser geben, Ingwerscheiben und Kochwein hinzufügen, aufkochen, den Schaum abschöpfen, herausnehmen und waschen.
2.Pfannengewürz: Öl in den Topf geben, Bohnenpaste, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Sternanis und Zimt hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet, dann die Knochen hinzufügen und gleichmäßig anbraten.
3.Geschmort und lecker: Helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Kandiszucker und die entsprechende Menge heißes Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze 1,5–2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch weich und zart ist.
4.Saft auffangen und Farbe verstärken: Zum Schluss die hohe Hitze einschalten, um die Soße zu reduzieren und die Knochen mit Soße bedecken zu lassen.
4. Beliebte Tipps im Internet
Basierend auf aktuellen Diskussionen unter Internetnutzern können die folgenden Tipps den Geschmack von eingelegten Knochen weiter verbessern:
| Fähigkeiten | Wirkung | Quelle |
|---|---|---|
| Beim Schmoren Bier hinzufügen | Das Fleisch ist zarter und der Fischgeruch wird entfernt, um die Frische zu verbessern. | Douyin Food Blogger @老饭哥 |
| Geben Sie etwas Essig hinzu, bevor Sie den Saft auffangen | Lindert Fettigkeit und verstärkt den Duft | Weibo-Thema #Küchen-Trivia |
| Um die Zeit zu verkürzen, verwenden Sie einen Schnellkochtopf | Weich in 30 Minuten | Xiaohongshu-Benutzer „Lazy Kitchen“ |
5. Häufig gestellte Fragen
1.Was soll ich tun, wenn die eingelegten Knochen zu salzig sind?
Beliebte Antwort: Fügen Sie Kartoffeln oder Radieschen hinzu und schmoren Sie weiter, um das Salz aufzunehmen. oder zum Verdünnen eine kleine Menge heißes Wasser hinzufügen.
2.Wie konserviert man eingelegte Knochen?
Netizens schlagen vor: Es kann 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und 1 Monat eingefroren werden. Geben Sie beim Aufwärmen etwas Wasser hinzu, damit es nicht austrocknet.
Durch die oben genannten Schritte und Techniken werden Sie auf jeden Fall in der Lage sein, einen Saucenknochen zuzubereiten, der ewig im Gedächtnis bleibt. Probieren Sie es aus!
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